«Ақмола облысы білім басқармасының Жақсы ауданы бойынша білім бөлімі Лозовое ауылының жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі

Коммунальное государственное учреждение «Общеобразовательная школа села Лозовое отдела образования по Жаксынскому району управления образования Акмолинской области»

СоцСети

Ұйымдар тізімі

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

Перспективное 4-х недельное меню на бесплатное горячее питание 2021г-2022г учащихся ООШ села Лозовое.

Утверждаю: ___________

Директор Лозовской СШ.

Курмашев А. Д.

Перспективное 4-х недельное меню на бесплатное горячее питание 2021г-2022г

учащихся

ООШ села Лозовое.

1неделя

1-й день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

7-10

11-14

15-18

Гуляш с гарниром.(макароны)

10080

130100

150110

макароны

морковь

масло растительное

лук

соль

говядина

томатная паста

Хлеб

Хлеб пшеничный

молоко

200

молоко

200

Мед

Груша

200

Груша

200

творог

100

творог

100

2 ДЕНЬ

	Выход блюд				Ингредиенты блюд	Брутто/г
Наименование блюд	7-10		11-14	15-18	Ингредиенты блюд	7-10		11-14	15-18
Суп гороховый	200		230	250	Лук Морковь Масло растительное Соль Картофель горох Говядина	10 10 4 2 65 16 80		12 12 5 2 92 20 85	13 13 5 2 100 22 90
Кисель	200		200	200	Кисель	28		28	28
Хлеб	30	35		40	Хлеб пшеничный	30	35		40
мед	20	20		20	мед	20	20		20
яблоко	200	200		200	яблоко	200	200		200

3 день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

плов

150

180

200

рис

Масло растительное

Соль

говядина

Морковь

лук

1,5

110

Творог

100

Творог

100

Кефир

200

Кефир

200

груша

200

груша

200

Хлеб

Хлеб пшеничный

4-день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

Суп вермишелевый

200

230

250

Вермишель

Лук

Морковь

Картофель

Соль

Масло растительное

Говядина

100

Салат из капусты.

100

Капуста

Морковь

Масло растительное

Зеленый горошек

Компот

банан

200

Сухо фрукты

сахар

Хлеб

Хлеб пшеничный

творог

100

творог

100

5 день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

Овощное рагу.

150

180

200

капуста

морковь

хлеб

картофель

лук

масло растительное

соль

говядина

143

180

186

200

215

220

Хлеб

Хлеб пшеничный

яблоко

200

Яблоко

200

Сок

200

Сок натуральный

200

2-неделя

1 день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

Рассоль

ник

200

230

250

перловка

картофель

масло растительное

морковь

соль

лук

говядина

110

120

130

Мед

молоко

200

молоко

200

Хлеб

Хлеб пшеничный

Творог

100

Творог

100

груша

200

груша

200

2 день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

Гречка расыпчатая

150

180

200

мясо

Лук

Морковь

Масло растительное

Гречка

соль

110

120

130

кисель

200

кисель

200

Хлеб

Хлеб пшеничный

Салат из моркови

банан

200

Морковь

Масло растительное

лук

3 день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

Суп рисовый

200

230

250

Картофель

Лук

Морковь

рис

Масло растительное

Соль

говядина

Компот

200

Сухофрукты

Сахар

творог

100

творог

100

,Хлеб

Хлеб пшеничный

груша

200

груша

200

4 день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

Картофельное пюре.

Котлета.

10080

13090

150100

Картофель

Лук

Масло растительное

Масло сливочное

Говядина

соль

115

128

150

170

180

170

Сок

200

Сок натуральный

200

мед

Хлеб

хлеб

Яблоко

200

Яблоко

200

5 день

Наименование блюд

Выход блюд

Ингредиенты блюд

Брутто/г

7-10

11-14

15-18

7-10

11-14

15-18

Борщ.

200

230

250

капуста

Лук

Масло растительное.

Соль

Картофель

Мясо говядина

Морковь

томат

творог

100

творог

100

Кефир

200

Кефир

200

банан

200

сахар

Хлеб

Хлеб пшеничный

неделя

1-й день

Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
																			7-10	11-14
	7-10				11-14							15-18																						15-18
Суп гречневый.	200/				230							250 /						морковь масло растительное соль гречка лук говядина картофель	8 7 2 16 8 80 65		10 8 2 20 10 85 70													12 9 2 22 12 90 75
молоко	200				200							200						молоко	0,02		0,02													0,02
мед	20				20							20						мед	20		20													20
Хлеб	30				35							40						Хлеб пшеничный	30		35													40
Груша	200				200							200						Груша	200		200													200
2 день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10				11-14					15-18									7-10		11-14										15-18
Домашнее жаркое	200				230					250								картофель Масло растительное Соль говядина Морковь лук	150 5 2 110 8 8		180 7 2 120 10 10										200 9 2 130 12 12
Молоко	200				200					200								Молоко	200		200										200
банан	200				200					200								банан	200		200										200
Салат из капусты	60				60					60								Капуста свежая Лук Морковь Масло растительное	63 3 5 3		63 3 5 3										63 3 5 3
Хлеб	30				35					40								Хлеб пшеничный	30		35										40
3-день
	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
Наименование блюд	7-10			11-14									15-18						7-10			11-14										15-18
Суп гороховый.	200			230									250					Лук Морковь Масло растительное Соль Картофель горох Говядина	10 10 4 2 60 16 54			12 12 5 2 65 20 54										13 13 5 2 65 22 54
Компот Творог мед	200 100 20			200 100 20									200 100 20					Сухофрукты сахар творог	20 20 100			20 20 100										20 20 100
Хлеб	30		35										40					Хлеб пшеничный	30		35											40
яблоко	200		200										200					яблоко	200		200											200
																		4-день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10		11-14										15-18						7-10		11-14											15-18
плов	150		180										200					мясо рис соль масло растительное морковь лук	110 50 2 10 20 20		120 55 2 10 20 20											120 60 2 10 20 20
Хлеб	20		35										40					Хлеб пшеничный	20		35											40
Сок	200		200										200					Сок	200		200											200
груша	200		200										200					груша	200		200											200
5 день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10		11-14													15-18			7-10					11-14									15-18
Суп лапша по домашнему.	200		230													250		Лук Морковь Масло растительное Соль Картофель лапша Говядина	10 10 4 2 65 16 80					12 12 5 2 92 20 85									13 13 5 2 100 22 90
кисель	200		200													200		кисель	0,028					0,028									0,028
Хлеб яблоко	30 150		35 150													40 150		Хлеб Яблоко	30 150					35 150									40 150
творог	100		100													100		Творог	100					100									100
4-неделя 1 день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10					11-14					15-18								7-10						11-14										15-18
Суп рисовый.	200					230					250							рис картофель масло растительное морковь соль говядина	16 65 7 8 2 80						20 70 8 10 2 85										22 75 9 12 2 90
Хлеб	20					35					40							Хлеб пшеничный	20						35										40
молоко	200					200					200							молоко	200						200										200
Мед	20					20					20							Мед	20						20										20
творог	100					100					100							творог	100						100										100
2 день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10						11-14							15-18					7-10							11-14						15-18
Макароны отварные	100						130							150				макароны Масло сливочное Соль	50 5 2							55 7 2						60 10 2
Мясо говядина	100						110							120				морковь мясо говядина лук масло растительное	8 100 10 7							10 110 10 8						12 120 12 10
Молоко	200						200							200				Молоко	200							200						200
Груша	200						200							200				груша	200							200						200
мед	20						20							20				мед	20							20						20
Хлеб	30						35							40				Хлеб пшеничный	30							35						40
3 день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10	11-14											15-18						7-10				11-14							15-18
Борщ.	80	90											100					морковь Масло растительное Соль Говядина Томат Капуста Картофель лук	10 3 2 55 5 40 65 8				12 3 2 60 6 45 70 10							15 3 2 65 7 50 75 12
Компот	200	200											200					Сухофрукты Сахар	20 20				20 20							20 20
творог	100	100											100					творог	100				100							100
,Хлеб	30	35											40					Хлеб пшеничный	30				35							40
яблоко	200	200											200					яблоко	200				200							200
4 день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10							11-14							15-18				7-10									11-14									15-18
Гуляш с гарниром. (гречка)	150							180							200			гречка Лук Масло растительное Томат Говядина Морковь соль	50 15 7 11 128 10 2									55 15 7 11 130 12 2									60 15 7 11 180 15
Кефир	200							200							200			Кефир	200										200								200
Банан	200							200							200			Банан	200										200								200
Хлеб	30							35							40			Хлеб	30										35								40
творог	100							100							100			творог	100										100								100
5 день
Наименование блюд	Выход блюд																	Ингредиенты блюд	Брутто/г
	7-10								11-14								15-18		7-10								11-14									15-18
Рассольник.	200								230								250	перловка Лук Масло растительное. Соль Картофель Мясо говядина	16 8 8 1 65 80								20 9 9 1 65 85									22 10 10 1 70 90
Салат из свежей капусты	60								70								80	Капуста Масло растительное Лук Морковь Зеленый горошек	63 3 3 4 20								73 4 4 5 20									83 5 5 6 20
Сок натуральный творог	200 100								200 100								200 100	Сок натуральный Творог	200 100								200 100									200 100
Хлеб	30								35								40	Хлеб пшеничный	30								35									40
груша	200								200								200	груша	200								200									200

Менеджер по питанию : Яндуганова С.В.

Жаңартылған күні: 03.12.2021 10:13
Құрылған күні: 03.12.2021 10:13

СоцСети

Новости

Галерея

Перспективное 4-х недельное меню на бесплатное горячее питание 2021г-2022г учащихся ООШ села Лозовое.

Оңайлатылған тіркеу